Hozzávalók (6 főre)
- 60 dkg eper + 5 dkg a díszítéshez
- 10 dkg cukor
- 2 ek citromlé
- 2 marék friss mentalevél
- 5 g zselatin
- 4 dl habtejszín
Elkészítés
1. Az epret, a cukorral, a citromlével, a mentalevéllel és a zselatinnal egy turmixgépben pürésítjük.
2. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük az eperpürét.
3. A krémet poharakba töltjük, és hűtőbe tesszük. Tálaláskor friss eperrel díszítjük.
