-1.4 C
Budapest
2019, december 5, csütörtök

Martinus Birtok

A Martinus Borház a Balaton-felvidéki Nivegy-völgy szívében, Tagyon-hegyen található. A 2008-ban indult borászat egy 0,5 hektáros családi örökség alapjaira épült, azonban mai 4-ha-os méretüket nagyrészt kitartásunknak és elhivatottságunknak köszönhetik. Ruppert Marci, az alapító, fiatal borász gyerekkorától kezdve itt töltötte a hétvégéket és a nyarakat, felesége viszont igazi „városi lányként” csöppent bele a vidéki életbe megismerkedésük után. Mára már életvitelszerűen élnek a birtok központján található pincészetben. A vásárolt területeket egytől-egyig újra telepítették. 2013-tól ökológiai szőlőművelést folytatnak. A borászati és szőlészeti technológiákban ugyanakkor a legújabb technológiát alkalmazzák.

Főbb dűlők: Tagyon-hegy, Tóhely

Szőlőfajták: Olaszrizling, Rajnai Rizling, Sárgamuskotály, Cabernet Franc, Kékfrankos

Természetes irányultság, kísérletező szemlélet és minimalista beavatkozás a pincében. Hosszú érlelhetőségű, letisztult és elegáns borok, melyek magukban hordozzák a terroir különleges karakterét.

Egyetlen találat van