Hozzávalók
- 4 nagyobb édesburgonya
- olívaolaj
- 2 db avokádó
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 dl majonéz
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- só, feketebors
Elkészítés
1. Az édesburgonyát meghámozzuk, vékony hasábokra vágjuk és olívaolajjal kikent serpenyőbe helyezzük. 200°C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.
2. Az avokádót félbe vágjuk, kiszedjük a magját, és meghámozzuk. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a majonézt, és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pürésítjük.
